
La palette avec os
Palette entière non désossée, à faire cuire. 1,7Kg
Le jarret frais
Jarret de porc frais, avec os, à cuire. 900g
Le sauté de porc
Sauté de porc dans l'épaule, à cuire. 700g
La coppa
Echine de porc salée et séchée. 120g
Le mijoté de l'été aux tomates,...
REVIENT L'ETE. Mijoté de porc aux légumes d'été, à déguster froid ou chaud. 670g
La côtelette de porc
Côtelette de porc fraîche, à griller. 220g à l'unité