La palette avec os
Palette entière non désossée, à faire cuire. 1,7Kg
La poitrine fraîche entière
Poitrine de porc fraîche, désossée, à cuire ou à sécher. 4,5Kg
Le filet entier
Filet de porc entier, à cuire ou à sécher. 4,5Kg
Le filet Mignon
Filet mignon de porc, à cuire ou à sécher. 500g
Le duo de jarrets frais
2 Jarrets de porc frais, avec os, à cuire. 1800g
La gorge de porc
Gorge de porc, à cuisiner. 1000g
Le jambon frais entier
Jambon entier frais, non désossé, à cuire ou à sécher. 10-12Kg environ
L'échine entière
Echine de porc, désossée, à cuire ou à sécher. 4,5Kg
La tête de porc
Tête de porc, à cuisiner. 4,5g
Le pied de porc
Pied de porc à cuire. 500g à l'unité
Le duo de jambonneaux frais
2 Jambonneaux de porc frais, avec os, à cuire. 3600g
Le colis de viande 15kg - 1/4 de...
Assortiment de pièces de viande de porc fraîche. 15Kg