La palette avec os
Palette entière non désossée, à faire cuire. 1,7Kg
Le mijoté aux coings et pain...
Mijoté de porc aux coings et au pain d'épices, à réchauffer. 680g
Le sauté de porc
Sauté de porc dans l'épaule, à cuire. 700g
La poitrine fraîche en morceau
Poitrine de porc fraîche, désossée, à cuire. 200g
La terrine aux citron et amandes
Terrine de porc au citron et aux amandes. 180 ou 80g
L'escalope de jambon
Escalope de jambon, à cuire. 200g